Что такое кверцетин: плюсы, минусы, источники и дозировка

Соединение является мощнейшим антиоксидантом, способствует омоложению кожи, других органов и тканей. Также кверцетин способен замедлять процессы старения и улучшать разглаживание морщин. Кверцетин нужен организму для защиты сердечно-сосудистой системы и ЦНС на клеточном уровне, противодействия вредным оксидативным процессам. В последние 5-10 лет кверцетин стал широко применяться в спорте, благодаря научно-доказанному повышению выносливости и энергии, а также контролю воспалительных реакций и болевых ощущений.

Свойства и особенности кверцетина

Кверцетин – это один из самых мощных и эффективных антиоксидантов с широким спектром воздействия. По химическим свойствам кверцетин относится к группе биофлавоноидов. Вещество легко растворяется в воде и имеет высокую степень усвоения. В природе кверцетин находится в продуктах растительного происхождения. Вещество является пигментом и обеспечивает цветовой окрас многим фруктам, овощам и растениям.

Ряд крупный исследований позволил выявить, что самым массовым флавоноидом, который организм человека получает из пищи, является кверцетин. Несмотря на то, что это самый распространенный флавоноид, вещество влияет на большое количество биохимических реакций и является крайне важным для поддержания здоровья. Потому врачи часто назначают дополнительный приём кверцетина в виде добавок.

Кверцетин имеет выраженные антиоксидантные свойства. Вещество обеспечивает стабилизацию клеточных мембран, защищает от оксидативного стресса, что благотворно влияет почти на все системы и ткани. Также соединение имеет иммуномодулирующее действие и повышает физическую продуктивность и толерантность к нагрузкам, благодаря чему кверцетин полезен во многих видах спорта. Вещество отлично взаимодействует с другими антиоксидантами и имеет синергетический эффект, потому его часто включают в состав предтренировочных комплексов, энергетиков, антиоксидантных и других добавок.

В индустрии вещество используется в виде кверцетина и дигидрокверцетина, хотя отличий у этих форм практически нет. Добавление двух атомов водорода делает дигидрокверцетин более стабильным. Также по некоторым данным это устраняет возможные побочные эффекты для щитовидной железы (связаны с нарушением метаболизма йода, встречаются достаточно редко). На практике нет никаких подтверждений того, что дигидрокверцетин лучше кверцетина. Потому даже топ производители используют «обычную» форму, так как более дорогостоящий в производстве дигидрокверцетин не дает каких-либо ощутимых преимуществ.

Эффекты от применения кверцетина

Из-за широкого спектра эффектов кверцетина для организма, вещество часто применяется в медицине для лечебных и профилактических целей. Биофлавоноид повышает иммунитет и защищает организм на клеточном уровне, защищает стенки сосудов и миокард. Ряд исследований показывает, что одним из важных свойств кверцетина является защита простаты. Вещество защищает ткани, снижает степень гипертрофии железы, способствует нормализации функций простаты.

Кверцетин считается одним из лучших антиоксидантов с широким спектром действия. Вещество защищает мембраны клеток от свободных радикалов. Это снижает риски возникновения клеточных сбоев, которое приводят ко многим заболеваниям, в том числе провоцирую формирование раковых опухолей. Также антиоксиданты имеют омолаживающие свойства, они не только улучшают здоровье и тонус кожи, но и влияют на другие органы и ткани. Крупные исследования показывают, что приём антиоксидантов способен замедлять процессы старения до 10%, что является почти беспрецедентным с точки зрения увеличения продолжительности жизни.

Польза для организма при дополнительном приёме кверцетина:

• Повышение защитных свойств организма, укрепление иммунитета;
• Защита клеточных мембран от оксидативных процессов;
• Регулирование и нормализация воспалительных реакций;
• Защита сердечно-сосудистой системы, повышение эластичности и плотности стенок сосудов, нормализация артериального давления;
• Улучшение упругости и тонуса кожи, разглаживание морщин и устранение накожных заболеваний;
• Устранение аллергических реакций, мягкий антигистаминный эффект;
• Защита тканей простаты, нормализация функций железы, профилактика простатита и других болезней;
• Нормализация концентрации сахара и холестерина в крови;
• Улучшение работы ЦНС, защита нервных тканей от стресса, нормализация когнитивных функций;
• Увеличение выносливости и физической работоспособности.

Применение кверцетина в спорте

Благодаря своему действию кверцетин стал востребованным в спортивной сфере, особенно среди атлетов профессионального уровня. Многие исследования продемонстрировали, что кверцетин помогает повышать выносливость как при аэробных, так и анаэробных нагрузках. Вещество замедляет процесс утомляемости и позволяет повышать длительность тренировочной сессии. Особенно мощно это проявляется в аэробных нагрузках, что делает кверцетин почти обязательной добавкой для всех спортсменов, которые ориентируются на результативность (почти все соревновательные дисциплины с наличием аэробных нагрузок).

Также вещество способствует повышению и сохранению митохондриальной массы. Помимо поддержания физической работоспособности, это позволяет лучше сохранять мышечные ткани у возрастной категории населения. В фитнесе и бодибилдинге соединение часто добавляется в различные комплексы или используется в отдельном виде. В силовых видах спорта кверцетин полезен способностью обеспечивать выраженное снижение болевых ощущений в мышцах (это объясняется не только снижением воспалительных процессов, но и воздействием на системы спинного мозга, отвечающие за боль). Также соединение отлично сочетается с другими обязательными для спорта добавками: витамином С, адаптогенами, стимуляторами ЦНС и прочими.

Особенности и способы применения кверцетина

Правила употребления вещества существенно отличается от других антиоксидантов и зависят от целей и сферы применения. Также побочные действия у кверцетина не наблюдались ни в одном исследовании, но в большинстве случаев использовались дозировки от 500 до 1000 мг в сутки. У кверцетина очень слабый дозозависимый эффект. Вещество обеспечивает ощутимый эффект в спорте при употреблении рабочего диапазона дозировок, но не дает повышения результативности при норме свыше 1000 мг (при этом риски появления «побочек» и возможный вред кверцетина будут повышаться). Ощутимое повышение физической работоспособности происходит на 6-7 день от начала курса, пиковый эффект отмечается после двух недель. Средняя продолжительность курса составляет 5-6 недель, хотя в некоторых случаях может продлеваться до 8 недель. После этого рекомендуется делать перерыв.

Для профилактического применения используются меньшие дозировки. Оптимально употреблять по 500 мг вещества в день, такая суточная норма обеспечит всю пользу кверцетина для организма. Также при таких дозировках можно использовать более длительные курсы, в среднем по 2-3 месяца.

В каких продуктах содержится кверцетин

С учетом того, что кверцетин нужен организму в большом количестве, получать его из продуктов не всегда возможно в полной мере. Хотя грамотный подбор рациона позволяет реже употреблять добавки и обеспечивать необходимую профилактическую норму вещества. Продукты, в которых содержится больше всего кверцетина:

• Салатный перец (желтый и зеленый);
• Большинство видов капусты;
• Яблоки;
• Помидоры;
• Ягоды;
• Виноград;
• Зеленый чай (в черном также находится кверцетин, но в меньшем количестве);
• Лук-шалот и каперсы.

Добавление продуктов из списка с высоким содержанием кверцетина поможет восполнять необходимую норму вещества частично или полностью.  Но для лечебного эффекта или повышения спортивной продуктивности, полученного из обычных продуктов кверцетина чаще всего недостаточно.

Лучшие добавки с кверцетином

Quercetin with Bromelain от Now Foods

Одна из самых популярных и качественных добавок с идеально сбалансированной формулой. Каждая порция включает базовые 500 мг вещества, а также бромелайн – натуральный фермент из ананасов, который улучшает пищеварение, расщепление и усвоение пищи. Помимо выраженного антиоксидантного действия и повышения выносливости, комплекс также способствует ускорению жиросжигающих процессов. Также преимуществом добавки является достаточно выгодная цена упаковки и большое количество порций.

Mega Quercetin от Solaray

Это лучшая добавка по совокупности всех критериев. Представляет собой целый комплекс, в котором другие компоненты усиливают свойства и пользу кверцетина. Также это одна из немногих добавок, которая содержит дигидрокверцетин в повышенной дозировке (600 мг на порцию). Комплекс включает витамин С, концентраты рутина и гесперидина, цитрусовые биофлавоноиды и бромелайн. Добавка обеспечивает одновременно мощный антиоксидантный эффект, улучшает энергию, бодрость и выносливость, способствует омоложению кожи и других тканей. Комплекс подходит для любых целей приёма, в том числе повышения спортивной результативности.

Optimized Quercetin от Life Extension

Добавка с улучшенной формулой. Включает 500 мг вещества на порцию, но дополнительно содержит экстракт ягод Каму-каму, который имеет мощные антиоксидантные свойства. Преимуществом добавки является мультикомпонентная матрица, которая включает кверцетин из всех наиболее эффективных источников. Также в порции содержится по 250 мг кверцетина и дигидрокверцетина, что обеспечивает лучшее усвоение и эффективность добавки.

Quercetin от Haya Labs

Популярная добавка, которая включает только кверцетин. Имеет самое выгодное соотношение дозировок и цены, является оптимальным выбором в большинстве случаев. Порция включает базовые 500 мг вещества, что делает добавку эффективной для лечебно-профилактических и спортивных целей.