Инулин – что это такое, откуда его получают и в чем польза для организма

Биохимический состав и пищевая ценность инулина

Инулин не содержит в своем составе белка и жиров, имеет калорийность 180 Ккал на 100 грамм продукта. Он хорошо растворяется в жидкости, проявляет выраженные абсорбирующие и пребиотические свойства. Как и прочие пищевые волокна, инулин не разрушается в желудке, используется полезными бактериями кишечника, служит пищей для здоровой микрофлоры. Часть инулина, которая остается нетронутой полезными микрооранизмами, выводится из организма, очищая его от тяжелых металлов, лишнего холестерина, продуктов метаболизма.

В чем содержится инулин

Продукты с высоким содержанием инулина:

Полисахарид извлекают из корней и клубней растений, им обогащают сухие завтраки, йогурты, мороженое, кондитерские изделия, обезжиренное молоко, сухие супы, детское питание, напитки. Инулин в продуктах служит загустителем, превосходным источником пищевых волокон и пребиотиком.

Полезные свойства инулина

Инулин проявляет разнообразные полезные свойства для здоровья. В первую очередь, он улучшает работу пищеварительной системы, помогает поддерживать здоровый вес, очищает организм. Польза инулина для организма:

• помогает контролировать уровень сахара в крови;
• проявляет противовоспалительные свойства;
• выводит токсины, лишнюю жидкость и радионуклиды;
• улучшает усвоение витаминов и минералов;
• положительно влияет на состояние кожи;
• стимулирует выработку коллагена;
• поддерживает здоровое кровяное давление;
• снижает выработку инсулина поджелудочной железой;
• поддерживает здоровье печени.

Так как диетическое волокно является источником питания для полезных бактерий, он укрепляет иммунитет, регулирует многие обменные процессы в организме.

Польза для пищеварения

Главное, для чего нужен инулин организму – хорошее пищеварение. Этот полисахарид улучшает ферментацию углеводов, улучшает моторику кишечника, помогает при различных нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта. Активное вещество защищает слизистую кишечника от патогенных бактерий, грибков, инфекций, снижая тем самым риск развития воспалительных заболеваний органов ЖКТ.

Инулин улучшает усвоение кальция и витамина D, что положительно сказывается на состоянии опорно-двигательного аппарата. Кроме того, полисахарид стимулирует выработку коллагена, тем самым повышает гибкость суставов, сухожилий.

Польза для похудения

Учитывая то, как действует инулин, диетологи рассматривают его как эффективный продукт для поддержания здорового веса тела. Полисахарид комплексно способствует естественному похудению:

• снижает уровень холестерина в крови;
• улучшает углеводный и жировой обмен;
• дает долгое ощущение сытости;
• улучшает моторику кишечника;
• обеспечивает детоксикацию;
• помогает привести в норму уровень глюкозы в крови;
• поддерживает функции печени;
• препятствует образованию жировых бляшек на стенках сосудов.

Инулин снижает риск развития ожирения, атеросклероза, сахарного диабета, холецистита. Он положительно влияет на метаболизм, поэтому его часто включают в состав протеиновых коктейлей и других категорий спортивного питания.

Польза для кожи

Отдельного внимания заслуживает польза инулина для кожи. Он подавляет активность грибков, инфекций, патогенных бактерий в кишечнике, тем самым помогает при воспалительных кожных заболеваниях. Полисахарид поддерживает защитные функции кожи, способствует ее очищению, восстанавливает здоровый PH-баланс.

Косметологи назначают прием инулина для ускоренного заживления ран и микроповреждений эпидермиса, в составе комплексной программы омоложений кожи лица и тела. Наружно его применяют с целью смягчения, омоложения и поддержания правильного микробиома кожи.

Преимущества инулина

Разные виды инулина занимают лидирующие позиции на рынке пищевых добавок в категории: «Продукты для улучшения пищеварения». Это диетическое волокно отличается следующими преимуществами:

• не вызывает привыкания;
• способствует росту популяции полезных бактерий;
• снижает вероятность инфекционно-воспалительных заболеваний;
• помогает контролировать аппетит и массу тела;
• мягко очищает стенки кишечника;
• служит питательной средой для роста лакто и бифидобактерий;
• может применять в любое время суток, вне зависимости от приема пищи;
• не содержит много калорий.

Добавки с инулином принимают в общеукрепляющих целях, а также по показаниям врачей, диетологов, тренеров, косметологов.

Показания к приему инулина

Первое, для чего нужен инулин – улучшение работы пищеварительной системы. Его назначают при запорах, недостаточной моторике кишечника, гастрите и язве желудка, дисбактериозе, метеоризме, нарушениях углеводного и липидного обмена. В особенности это диетическое волокно будет полезно в период после прохождения курса лечения антибиотиками, при восстановлении после проведенной химиотерапии.

Также показанием к приему инулина служит:

1. Ожирение.
2. Атеросклероз.
3. Хронические воспалительные заболевания кожи.
4. Мочекаменная болезнь.
5. Отравление животными или синтетическими ядами.
6. Частые простудные и инфекционные заболевания.
7. Ишемическая болезнь сердца.
8. Сахарный диабет и преддиабетическое состояние.
9. Интоксикация и зашлакованность организма.
10. Аутоиммунные заболевания.
11. Гипертензия.
12. Низкая минеральная плотность костей.
13. Повышенный уровень сахара и холестерина в крови.
14. Аутоиммунные заболевания.
15. Дисбаланс микрофлоры кожи.

Диетическое волокно включают в комплексные программы по коррекции веса, восстановления здоровой работы желудка и кишечника, укрепления иммунитета.

Как принимать инулин

Инулин можно употреблять в любое время суток вне зависимости от приема пищи. Добавку принимают отдельно, добавляют в готовые блюда, выпечку, напитки. Рекомендуемая дозировка полисахарида – 3 чайные ложки, которые стоит разделить на несколько приемов. Инулин, представленный в форме таблеток, употребляют согласно инструкции от производителя. Диетологи рекомендуют принимать добавку курсами продолжительностью в 1-2 месяца, после которых стоит сделать перерыв.

Стоит учитывать, что этот полисахарид оказывает мягкое слабительное действие, формирует более регулярный и мягкий стул.

Возможные побочные эффекты и противопоказания

В подавляющем большинстве случаев инулин хорошо переносится организмом. Поэтому он не имеет строгих возрастных ограничений и противопоказаний. При значительном превышении рекомендуемой дозировки возможна диарея, метеоризм, тошнота и другие кратковременные побочные реакции со стороны ЖКТ. В случае беременности, лактации, тяжелых патологий кишечника перед приемом добавки стоит проконсультироваться с врачом.

Лучшие добавки с инулином

Согласно рейтингу, лучший инулин представлен в следующих добавках:

1. Prebiotic INULIN Haya Labs – оптимальная формула инулина от известного производителя. Хорошо усваивается организмом, быстро нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, повышает адаптационные возможности организма. Продукт подходит для вегетарианцев и диабетиков.
2. Inulin NOW – чистый порошок инулина без ГМО и других посторонних веществ. Органический продукт имеет низкий гликемический индекс, комплексно поддерживает здоровье ЖКТ, положительно влияет на состояние иммунной системы, кожи, костей, волос и ногтей. Соответствует международным стандартам GMP.
3. Inulin Swanson – инулин из корня цикория с цикориевой кислотой. Стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике, хорошо усваивается организмом, помогает контролировать здоровый вес тела и уровень холестерина в крови.

Лучшие производители инулина используют только экологически чистое сырье, не включают в состав продукта сахар, ароматизаторы и другие вредные вещества.