Хелат или пиколинат цинка – что лучше усваивается

Что это такое и что лучше, цинк хелат или пиколинат, можно будет понять в ходе прочтения статьи. Но для начала несколько слов о том, как и для чего стоит принимать препараты цинка.

Цинк — незаменимый помощник для хорошего самочувствия и роста мышц

Организму для жизни необходим цинк, и некоторую его часть он получает из пищи. Это могут быть практически любые продукты животного происхождения: яйца, печень, рыба, куриное мясо, а также мясо кролика, КРС или баранина. Содержится этот минерал и в еде растительного происхождения, стоит обратить внимание на пророщенные злаки, отруби, семена и орехи. Но здесь есть свои нюансы, речь о которых пойдет ниже.

Что дает цинк телу и мозгу:

• внимательность, желание познавать новое, хорошее настроение;
• синтез инсулина и предотвращение диабета;
• повышение иммунитета на уровне стимуляции макрофагов и нейтрофилов;
• участие в метаболизме углеводов и жирных кислот, предотвращение ожирения;
• восстановление обоняния, вкуса, хорошее зрение;
• регенерация после травм, в том числе костей;
• активность сперматозоидов и производство гормонов репродуктивной системы;
• выработка антител организмом;
• работа и прирост мышечной массы;
• выведение токсичных для организма веществ, включая двуокись углерода;
• предотвращение выпадения волос и воспалений, в том числе на коже;
• а также участие в регулировании проницаемости мембран, активности гемоглобина, расшифровке генной информации и других процессах.

Чемпионом по содержанию цинка остаются устрицы. Человеку, не занимающемуся спортом и не подверженному стрессам, достаточно 20 гр этого морепродукта в день. Людям малоподвижным для восполнения запасов цинка потребуется всего около 130 гр говядины в день. Дальше по нисходящей: необходимо более 300 гр яиц, почти полкило гречки или грецких орехов. При стрессах, с переходом в зрелую возрастную категорию или при физических нагрузках потребности в цинке возрастают многократно. И здесь уже приходится смотреть в сторону добавок и курсового приема.

Спортсмену потребуется до 15 мг цинка в сутки, в то время как при малоподвижном образе жизни вполне может хватить и вдвое меньшего количества, 7 мг в сутки. Положение осложняется тем, что принимать мультивитамины ради восполнения потребностей в этом минерале практически бессмысленно. Его усвояемости препятствует одновременный прием с препаратами железа, кальция, меди и витамином В9. Также рекомендуется не пересаливать пищу и ограничивать себя в употреблении сладкого.

Вот признаки, которые укажут на недостаток цинка в организме:

• Плохая усвояемость углеводов и увеличение жировой прослойки;
• Снижение когнитивных способностей;
• Пониженный иммунитет и подверженность простудам;
• Воспалительные процессы, в том числе на коже;
• Увеличенная печень и селезенка на УЗИ;
• Выпадение волос, плохое состояние волос и кожи;
• Проблемы с репродуктивной системой.

Существует ряд причин, по которым организму не так легко будет восполнять потребности в минералах. Это проблемы с ЖКТ, в первую очередь, кишечником, а также с печенью. Сюда же можно отнести вегетарианскую диету даже при достаточном количестве семян и отрубей, возраст старше 30, неумеренное употребление алкоголя. Во всех случаях необходимо проконсультироваться с врачом о рекомендуемой суточной дозе, также можно сдать анализы для выявления концентрации минерала в крови. Переизбыток тоже не нужен: его можно заподозрить при наборе жировой массы, тошноте и диарее, симптомах недостатка меди и железа. Элемент не накапливается в организме, так что передозировка — явление редкое.

Какую форму цинка стоит выбрать

Прежде чем решить для себя, что приобрести, цинк хелат или пиколинат, стоит ознакомиться с присутствующими в продаже формами минерала. Вот наиболее распространенные из них:

• пиколинат;
• хелат;
• оксид;
• цитрат;
• сульфат;
• ацетат;
• глюконат.

Наиболее доступными по цене окажутся оксид и сульфат. Не считаются хорошими вариантами, так как часто вызывают негативные реакции со стороны ЖКТ: тошноту, диарею, боли и дискомфорт. Также обладают низкой усвояемостью, всего менее половины цинка из капсулы или таблетки будут полезны организму. Ацетат, глюконат и цитрат цинка усваиваются в целом лучше, до 61%. Часто их используют в составе комплексов или средств для повышения иммунитета.

Сравнение хелата и пиколината цинка

Теперь можно ответит на вопрос: какой цинк лучше, хелат или пиколинат. По показателям биологической доступности лидирует пиколинат, не оставляя конкурентам никаких шансов. Но если речь идет о стоимости, то покупка хелата поможет незначительно сэкономить. Если говорить о безопасности для здоровья, то обе формы показывают хорошие результаты и не вызывают распространенных побочных эффектом, как при приеме оксида или сульфата.

Чем отличаются пиколинат и хелат с точки зрения биохимии и спорта

Более требовательные читатели могут задаться вопросом, а что же представляет собой форма пиколината или хелата. Пиколинат цинка обозначается как Zn(C6H4O2N)2, это безопасная добавка на основе пиколиновой кислоты, в честь которой и получила название форма минерала. Структура соединения была описана еще в 1969 году. Несмотря на высокую усвояемость пиколинатной формы, производители обычно помещают в капсулу чуть больше суточной нормы цинка, до 150%.

Также следует учитывать количество поступающего из пищи элемента и принимать добавку курсами. В среднем курс составляет от 1 до 2 месяцев. Это может быть период интенсивного наращивания мышечной массы или борьбы с жировой прослойкой. Пиколинат хранят при комнатной температуре около 25 градусов. Обычно принимают эту форму один раз в сутки за час до еды или спустя час после. Не сочетают с веществами, затрудняющими усвоение элемента. Отличным решением остается California Gold Nutrition Zinc Picolinate, также стоит обратить внимание на NOW Zinc Picolinate и Thompson Zinc Picolinate.

Хелаты — это органические соединения, в составе которых есть металлы, например, цинк. От пиколината они отличаются хотя бы тем, что их рекомендуется принимать одновременно с пищей. Несмотря на то, что хелат цинка усваивается в меньшей степени, чем пиколинат, он все еще остается популярной добавкой. Такие продукты как Country Life Chelated Zinc и 21st Century Zinc Chelated заслужили доверие потребителей.