Ксилит - польза и вред для зубов и организма детей и взрослых

По вкусовым качествам и требуемому объему соответствует сахарозе, если сравнивать с сахаром, то он содержит на 40% меньше калорий. Благодаря антибактериальным свойствам ксилит активно применяют при производстве стоматологической продукции, такой как зубные пасты, нити для зубов, ополаскиватели для рта. В качестве сахарозаменителя он присутствует в диетическом и спортивном питании, напитках, детских сладостях.

Свойства ксилита

Ксилит проверен многочисленными международными лабораториями на предмет его безопасности и эффективности для здоровья полости рта. В том числе, его безопасность подтверждена комитетом по пищевым добавкам при Всемирной Организации Здравоохранения. Ксилит проявляет разнообразную пользу для полости рта:

• уменьшает кислотность в слюне;
• устраняет неприятный запах изо рта;
• снижает воспаление десен и слизистой;
• усиливает минерализацию зубной эмали;
• снижает производство кислоты;
• при приеме внутрь способствует лучшему усвоению кальция и фтора;
• нормализует кислотно-щелочной баланс;
• препятствует накоплению зубного налета;
• блокирует процесс ферментации, разрушающий зубную эмаль;
• борется с патогенными микроорганизмами вызывающими кариес и заболевания пародонта;
• предотвращает разрушение костей.

Благодаря бактерицидному действию ксилит служит профилактике гингивита, пародонтоза, кариеса. За счет нормализации кислотно-щелочного баланса, ксилит облегчает состояние у больных гастроэзофагальным рефлюксом. 

Ксилит проявляет не только стоматологические свойства, производит разностороннее положительное действие на организм. Он помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями носоглотки, подавляет развитие грибковой инфекции в организме, способствует лучшему усвоению витаминов группы B. Кроме того, этот природный подсластитель способствует очищению кишечника и печени, оказывает мягкий желчегонный и мочегонный эффект. Во время спортивной диеты он работает как анаболик.

Преимущества ксилита перед сахаром

В отличие от сахара ксилит:

• не вызывает резкого повышения концентрации глюкозы в крови;
• медленно поглощается организмом;
• практически не влияет на уровень инсулина;
• не разрушает зубную эмаль, а наоборот, защищает ее от деградационных процессов;
• подходит для диабетиков и людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты;
• не повышает кровяное давление;
• полезен для людей с метаболическим синдромом и больных ожирением.

Поскольку заменитель сахара не содержит белков, витаминов и минералов, он отличается минимальной калорийностью. Его часто добавляют в низкокалорийные продукты и суперфуды, предназначенные для спортсменов, людей придерживающихся диеты.

Ксилит, фруктоза или сорбит

Чем хорошо ксилит, по сравнению с другими сахарозаменителями видно из сравнительной таблицы:

Применение ксилита

Ксилит применяют в медицинских и стоматологических целях, а также в диетологии. В составе комплексной терапии активное вещество используют для лечения кандидоза, остеопороза, отита, пародонтальных заболеваний, инфекций легких, пневмонии, облегчения симптомов астмы. Его включают в состав сиропов от боли и жара, витаминных комплексов. 

Также ксилит активно используют в гигиенических и стоматологических средствах. Им обогащают состав зубной пасты для предотвращения кариеса, добавляют в качестве подсластителя в состав жевательной резинки и пастилок. В зубной пасте он нейтрализует действие кислот, которые служат благоприятной средой для размножения бактерий. Создает оптимальные условия для достаточного поступления фтора и кальция в ткани зуба, препятствует образованию зубного налета, снижает риск заражения ротовой полости грибком Candida.

Жевательная резинка с этим сахарозаменителем положительно влияет на кислотно-щелочной баланс полости рта, увеличивает выработку слюны, препятствует размножению патогенных бактерий.

В диетических продуктах ксилит присутствует в качестве сахарозаменителя для тех, кто придерживается безуглеводных диет, больных сахарным диабетом. Он входит в состав спортивных добавок, энергетических батончиков, джемов, арахисового масла, мороженого, конфет, мармелада и других десертов.

Из чего делают ксилит

Природный аналог сахара добывают из березового дерева, кукурузных початков, миндальной и хлопковой шелухи, подсолнечной лузги, овса. Полученный продукт очищают перекристаллизацией.

Где содержится ксилит: пшеница, грибы, цветная капуста, клубника, сливы, орехи, цикорий.

Показания к применению ксилита

В качестве пищевой добавки ксилит подходит людям, которые следят за уровнем сахара в крови и стремятся к контролю над лишним весом. Кроме как заменителя сахара для больных диабетом, его рекомендуют в следующих случаях:

• пародонтальные заболевания;
• зашлакованность печени;
• медленный метаболизм;
• недостаточная секреция желудочного сока;
• остеопороз;
• сбои в работе органов пищеварения;
• повышенный риск развития кариеса;
• носовые инфекции;
• развивающийся отит среднего уха;
• развитие грибковой инфекции в ротовой полости;
• кандидоз;
• холецистит;
• застойные явления в желчном пузыре;
• ожирение.

Спортсмены извлекают пользу из ксилита как из альтернативного источника энергии при повышенных физических нагрузках, который не поднимает уровень глюкозы.

Возможный вред и противопоказания

Ксилит наносит вред организму человека только при нарушении суточной дозировки активного вещества, которая не должна превышать 50г для взрослых и 30 г для детей. При значительном превышении рекомендуемой дозы возможен метеоризм, вздутие живота, тошнота, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением, нарушение микрофлоры кишечника, аллергические реакции.

Безопасность ксилита в качестве сахарозаменителя подтверждена многими надзорными органами, в том числе Научным комитетом по продовольствию Европейского Союза и экспертным комитетом при Всемирной Организации здравоохранения. 

Этот натуральный заменитель сахара имеет несколько противопоказаний:

• синдром раздраженного кишечника;
• беременность;
• индивидуальная непереносимость данного вещества;
• эпилепсия;
• лактация;
• детский возраст до 3 лет.

При любых нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта прием ксилита стоит согласовать с врачом. Учитывая то, как ксилит влияет на зубы его можно без опасений употреблять в составе стоматологических товаров, в качестве пищевой добавки и в диетических продуктах питания. Главное не превышать суточную дозировку сахарозаменителя и исключить патологии желудочно-кишечного тракта.