Молозиво (Колострум) – что это такое, состав и компоненты, польза и вред

Колострум влияет на защитные функции, повышает все типы иммунитета. Также вещество улучшает пищеварение, повышает регенеративные свойства ЖКТ, мышечных и других тканей. Одним из важнейших свойств молозива является омолаживающий эффект, он оказывает влияние не только на кожу, но и органы, прочие ткани.

Что такое молозиво и чем он полезен для организма

Для многих людей молозиво ассоциируется с полезным деревенским продуктом. Но на деле это сверхэффективный продукт, который представляет собой сложную белковую матрицу. Молозиво включает множество полезных для человека веществ, а также ряд уникальных соединений. Большое количество крупных исследований показали высокую эффективность колострума, благодаря чему добавка стала широко использоваться не только в лечебно-профилактической сфере, но и спорте. Применение добавок с колострумом можно увидеть у многих атлетов профессионального и олимпийского уровня.

Польза молозива во многом объясняется биологическим составом вещества. В него входят:

• Белковую матрицу из сывороточного и казеинового протеинов с максимальной биодоступностью;
• Почти полный спектр витаминов и минералов;
• Иммуноглобулины и иммуномодуляторы;
• Клетки адаптивного и врождённого иммунитета;
• Цитокины, интерфероны и другие иммунные корректоры;
• Факторы роста;
• Ценнейшие ферменты и кислоты.

Также колострум, в отличие от обычного молока, почти не содержит жиров и лактозы.

Молозиво привлекло врачей и ученых благодаря тому, что это один из самых насыщенных биологических субстратов, которые существуют. Это объясняется его назначением в природе – выкармливанием и укреплением новорожденного потомства. Использование молозива для омоложения организма и укрепления здоровья уходит в прошлое на тысячи лет. Но только благодаря современному производству ученым удалось извлечь все полезные свойства вещества в максимально концентрированном виде.

Молозиво имеет невероятную пользу для человека при полном отсутствии вреда и каких-либо побочных явлений. Добавки с колострумом имеют широкий спектр действия и влияют почти на все системы и ткани организма. Среди основных эффектов колострума выделяют:

• Общеукрепляющий эффект;
• Омоложение кожи, органов и других тканей;
• Стимулирование всех видов иммунной защиты (адаптивного, клеточного и прочих);
• Повышение защиты от вирусов, микробов и большинства патогенов;
• Нормализация воспалительных реакций в организме;
• Выраженное улучшение пищеварения, нормализация микрофлоры и регенерация слизистых кишечника;
• Нормализация уровня глюкозы и холестерина в крови;
• Повышение восстановления после любых стрессовых влияний (от спортивных нагрузок до химиотерапии).

Ряд крупных исследований показывает, что молозиво полезно для устранения диареи, синдрома раздражённого кишечника и других расстройств. Также вещество снижает интенсивность и длительность гриппа и других заболеваний. Некоторые эксперименты показывают пользу колострума для простаты. Входящие в состав соединения благотворно влияют на функции железы, повышают защиту тканей и снижают риски развития некоторых заболеваний.

Пользу молозива для человеческого организма сложно переоценить. За последние 6-7 лет колострум уверенно вошел в топ-5 добавок для женщин, которые используются для продления молодости и поддержания красоты. Наряду с коллагеном, гиалуроновой кислотой и другими добавками, колострум применяется для улучшения тонуса и упругости кожи, разглаживания морщин, улучшения состояния волос и ногтей. Также снижение стрессового влияния, налаживание пищеварения и иммунной системы обеспечивают дополнительный положительный эффект для здоровья кожи.

Применение колострума в спорте

Популярность колострума в спорте стала расти не только после многих крупных исследований, но и после большой востребованности добавки среди спортсменов профессионального уровня. В отличие от многих молочных продуктов, молозиво не несет вреда для здоровья и легко может применяться даже людьми с непереносимостью лактозы.

В первую очередь колострум полезен наличием многих ферментов, которые улучшают усвоение белковых структур. Также добавка снижает нагрузку на пищеварение, что критически важно при употреблении больших объемов пищи. Также ключевую важность для спортсменов колострум имеет благодаря комплексной стимуляции иммунитета. Частые тренировки, особенно при ограниченном рационе (периоды сушки, сгонка веса и другие циклы), могут сильно просаживать защитные свойства организма. Молозиво полезно тем, что позволяет частично нивелировать эти факторы и поддерживать иммунную защиту на необходимом уровне.

Немаловажным эффектом является контроль воспалительных процессов. Колострум может немного снижать посттренировочные боли (эффект проявляется только при постоянном употреблении добавки), снижать разрушение мышечных тканей и увеличивать плотность костей. Исследования и практическое применение добавок с колострумом показывают, что добавка может снижать развитие перетренированности, а также способствовать ускорению прогрессирования.

Важно учитывать, что при невероятной пользе молозива для организма человека, добавка не влияет на физическую производительность напрямую. Как протеин, витамины, аминокислоты и другие добавки, колострум повышает защитные и восстановительные свойства мышц, кожи, эндокринной и других систем. В комплексе с другими добавками и факторами, это может улучшать самочувствие, ускорять восстановление и прогрессирование.

Как производится высококачественный колострум в спортивных добавках

У деревенского молозива и колострума, который выпускается в добавках, мало общего. Несмотря на использование одного и того же исходного сырья, современные методы производства и обработки позволяют извлекать из молозива несоизмеримо больше полезных эффектов.

Добавки преимущественно делают из коровьего молозива. Обычно колострум получают на 5-10 день после отела, в этот период молозиво максимально полезное и насыщенное полезными веществами. После отделения сырья его обрабатывают методом кратковременной стерилизации, что позволяет очистить сырьё с максимальным сохранением биологически активных компонентов. После сырьё проходит процесс сублимации с холодными температурами. Это дает возможность сохранять полезные эффекты молозива на протяжении 12+ месяцев. Полученный порошок проходит завершающие высокотехнологические процессы (польза и вред молозива и ультрафильтрация). В результате каждая порция добавки содержит максимально очищенный продукт без влаги, в котором в полной мере сохранены все полезные соединения.

Основные преимущества от применения добавок:

• Весь процесс производства проходит в лабораторных условиях, это исключает поступление вирусов, грибков и других патогенов, которые могут попадать в обычное молозиво при сдаивании;
• Используется органическое сырьё;
• Сублимация, ультрафильтрация и другие процессы позволяют получить максимальное соотношение полезных компонентов на 100 грамм вещества;
• Использование капсул позволяет употреблять молозиво, независимо от вкусовых предпочтений (в том числе и людям с непереносимостью лактозы).

Также приём колострума в добавках, в отличие от обычных молочных продуктов, не вызывает нагрузки на ЖКТ и не провоцирует отёчность тканей.

Лучшие добавки с колострумом

Colostrum 500 мг от NOW

Самая эффективная и популярная добавка в своей категории. Оптимальный выбор по всем критериям. Включает 500 мг высококачественного и очищенного молозива на порцию. Подходит как для профилактических и лечебных целей, так и спортивного применения.

Colostrum 200 г от California Gold Nutrition

Один из лидеров в категории добавок с колострумом. Порошковая форма при учете дозировок и общей массы вещества в упаковке является более выгодной по стоимости. Также добавку в порошке чаще используют спортсмены, так как эта форма позволяет варьировать дозировки и подстраивать их под конкретные задачи (например, повышать порцию после тяжелых тренировок).