Зеленый чай матча – полезные свойства и противопоказания, как правильно заваривать

Благодаря многообразным полезным свойствам матчи он популярен в диетическом питании, может быть использован в качестве биологически активной добавки.

Активные компоненты в составе чая матча

Чай матча входит в рейтинг лучших антиоксидантных продуктов, содержит большое количество питательных веществ. В составе напитка присутствуют:

Благодаря своему ценному биохимическому составу чай матча проявляет полезные свойства для здоровья и обеспечивает организм энергией.

Так как этот напиток повышает концентрацию внимания, его пьют буддистские монахи, практикующие медитацию. В диетологии, продукт используют для комплексного очищения организма и похудения. В косметологии с целью улучшения состояния кожи, избавления от хронических воспалительных кожных заболеваний.

Преимущества матчи перед классическим зеленым чаем

Традиционный японский напиток превосходит классический черный и зеленый чай по питательным свойствам. Мачта содержит в 137 раз больше антиоксидантов, поэтому значительно быстрее помогает организму избавиться от токсинов и свободных радикалов. В его составе содержится в несколько раз больше аминокислот, в том числе теанин, который успокаивает психику и улучшает работу головного мозга.

Польза матчи для организма связана с особенной технологией заваривания. Порошок не заливают кипятком, в отличие от обычных чайных листьев. Его растворяют в горячей воде и тщательно взбивают до образования густой зеленой пены. Что позволяет сохранить более натуральный насыщенный вкус и все полезные свойства.

Польза для здоровья

Как матча влияет на организм:

Придает энергии

Популярный напиток насыщает организм аминокислотами и витаминами, чем способствует выработке энергии. Он повышает работоспособность, выносливость, положительно влияет на спортивную производительность. Благодаря содержанию в чае кофеина, он улучшает скорость реакции, увеличивает концентрацию внимания, придает бодрости на гораздо более продолжительный промежуток времени, чем кофе.

Стимулирует мозг

Матча повышает интеллектуальную активность, способствует ясности ума и бодрому состоянию сознания. Напиток в целом поддерживает когнитивные способности человека, положительно влияет на настроение.

Несмотря на то, что продукт содержит большое количество кофеина, его действие уравновешивают аминокислоты, которые мягко расслабляют нервную систему. Таким образом, после потребления напитка человек входит в состояние, в котором он бодрый, спокойный и сконцентрированный одновременно.

Нормализует метаболизм

Чай матча нормализует углеводный и жировой обмен, способствует выведению токсинов, продуктов метаболизма и лишней жидкости из организма. Он увеличивает суточный расход энергии, проявляет термогенные свойства, способствует окислению жиров.

Регулярное потребление матчи способствует естественному похудению и поддержанию стабильного веса тела. Напиток снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, увеличивает скорость сжигания жира во время физических нагрузок, служит профилактике диабета II типа.

Укрепляет иммунитет

Благодаря высокому содержанию витамина C, цинка, бета-Каротина и железа, матча повышает адаптационные возможности организма, помогает ему бороться с патогенными микроорганизмами. Также напиток противодействует воспалительным процессам, помогает с лечением хронических вялотекущих заболеваний. Более того, продукт стимулирует регенерацию тканей, предупреждает заболевания сердца, стабилизирует работу нервной системы.

Защищает от рака

Отдельного внимания заслуживают антиоксидантные свойства матчи. Входящие в его состав эпигаллокатехин, цинк, витамин E, хлорофилл и другие активные вещества проявляют высокую противораковую активность. Они противостоят образованию раковых клеток, способствуют выведению свободных радикалов, уменьшают повреждения нанесенные клеткам оксидативным стрессом.

Согласно многочисленным исследованиям, употребление матчи снижает риск развития рака простаты, молочных желез, желудка. Напиток сокращает появление рецидива 1 и 2 степени рака груди у женщин.

Косметические свойства

Регулярное потребление чая матчи положительно сказывается на состоянии кожи. Пищевые волокна, содержащиеся в напитке, очищают кровь и кишечник. Аскорбиновая кислота стимулирует процессы регенерации. Присутствующий в составе зеленого порошка витамин E омолаживает и подтягивает кожу, залечивает микроповреждения.

Как заваривать чай матча

Чтобы сохранить пользу матчи его заваривают не кипятком, а горячей водой, температура которой не превышает 60-80 градусов. Лучшего всего использовать предварительно подогретую чашку, просеивать порошок через ситечко, чтобы он  хорошо растворился в воде без образования комочков. Периодически порошок размешивают венчиком, при желании взбивают напиток до образования пенки.

Виды чая матча

Существуют разные виды матча, которые отличаются между собой по цвету. Самым дорогим и качественным считается изумрудно-зеленый чай, так как его листья содержат большее количество хлорофилла и аминокислот, славятся рекордным содержанием витаминов.

Голубой или синий напиток производится их измельченных цветков клитории. Напиток улучшает кровообращение, помогает при усталости и нервном истощении. Положительно влияет на состояние кожи и пищеварительной системы. Его отличает выразительный голубой цвет, но по полезным свойствам он не сопоставим с зеленой матчой.

Розовая матча – разновидность напитка, произведенная из мякоти экзотического фрукта питахайя. Фруктовый суперфуд обычно используют для приготовления мачта-латте. Проявляет противораковые и иммуномодулирующие свойства.

Показания и противопоказания к чаю матча

Учитывая полезные свойства зеленой матчи ее можно пить для поддержания высокой выносливости, работоспособности и концентрации внимания. В особенности напиток будет полезен при хронической усталости, высоких умственных нагрузках, частых простудах, хронических и воспалительных заболеваниях, сбоях в обмене веществ, зашлакованности организма.

Напиток не рекомендован к приему в следующих в случаях:

1. Период беременности и лактации.
2. Недавно перенесенный инсульт.
3. Тяжелые нарушения функции печени.
4. Гипертония.
5. Индивидуальная непереносимость продукта.
6. Язва желудка и кислотный рефлюкс.

Чрезмерное употребление напитка может спровоцировать трудности с засыпанием, частое мочеиспускание, учащение сердцебиения, перевозбуждение психики. Поэтому не стоит пить больше 2 чашек чая матча в день.